Data/hora: 18/05/2024 12:45:52

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	24/11/2005	
Data da última atualização: 	13/02/2014	
Autoria: 	MENDES, L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P.	
Título: 	Componentes secundários em uísques importados.	
Ano de publicação: 	1977	
Fonte/Imprenta: 	Rio de Janeiro: Embrapa-Centro de Tecnologia Alimentar, 1977.	
Páginas: 	22 p.	
Série: 	(EMBRAPA-CTA. Boletim técnico, 12).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	MENDES, L. M. O.; CAVALCANTI, G. R. P. Componentes secundários em uísques importados. p. 1-4. CABRAL, M. L. S.; CAVALCANTI, G. R. P. Cromatografia sobre papel aplicada aos corantes artificiais tolerados em bebidas. p. 5-13. CARVALHO, M. da P. M. Aplicação do método rápido de biureto para proteínas em grãos. p. 15-22.	
Palavras-Chave: 	Corante artificial; Destilado.	
Thesagro: 	Álcool; Análise Química; Bebida Alcoólica; Papel; Proteína; Reagente Químico; Uísque.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65432/1/CTAA-DOCUMENTOS-12-COMPOENENTES-SECUNDARIOS-EM-UISQUES-IMPORTADOS-FL-02208.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8026-1) - UMT - FL - PP - BTC 012 -  - 2005.00128 - DIS